फल और फूलों को लंबे समय तक ताजा बनाये रखना एक बहुत बड़ी चुनौती है, ऐसे में फल और फूलों को अधिक समय तक भंडारण करके रखा जा सके इसके लिए नई-नई तकनीकों का विकास किया जा रहा है। इस कड़ी में सरकार अब लीची का लंबे समय तक भंडारण किया जा सके इसके लिए काम कर रही है। बता दें कि बिहार में मुजफ्फरपुर की शाही लीची अपने स्वाद और सुंगध के लिए मशहूर है लेकिन लीची टूटने के बाद किसानों को इसे तुरंत बाजार ले जाकर बेचना मजबूरी बन जाती है और किसानों को कम कीमत पर भी अपने उत्पाद को बेचना पड़ता है और किसानों को कम फायदा मिलता है।
मुजफ्फरपुर के किसानों को अब यह सौगात मिलने वाली है। इजरायल की कंपनी की तरफ से जिले के किसानों के लिए यह सुविधा उपलब्ध कराई जा रही है। इजरायल की इस नई तकनीक से लीची किसानों को यह फायदा होगा कि वे वर्तमान तापमान में भी चार दिनों तक लीची को सुरक्षित रख पाएंगे। चार दिनों के बाद भी लीची की मिठास और सुगंध बरकरार रहेगी। इसके लिए जिले के कांटी और बंदरा प्रखंड में इजरायली कंपनी की तरफ से प्लांट लगाया जाएगा। इससे लंबे समय तक लीची को स्टोर कर पाना आसान होगा। इसके साथ ही देश-विदेश में सप्लाई करने के लिए अधिक समय मिलेगा।
देश में सभी जगहों पर उपलब्ध होगी लीची
इजरायली तकनीक से प्लांट में लीची को उपचारित करने के बाद से चार-पांच दिन बाद तक भी ताजा बनी रहेगी। इसमें कम खर्च में किसानों को अधिक फायदा मिलेगा। मीडिया रिपोर्ट्स के मुताबिक, इजरायल की कंपनी से जु़ड़े अधिकारियों ने लीची उत्पादक संघ से संपर्क साधा है। जिन जगहों पर प्लांट लगाना है, कंपनी के अधिकारियों ने उन प्रखंडों का दौरा भी किया है। इस तकनीक के इस्तेमाल से लीची के पैकेट को देश के किसी भी हिस्से में भेजने में सहायता मिलेगी। अभी बागान से टूटने के बाद लीची दो दिनों तक ही सुरक्षित रह पाती है।
किसान कम खर्च में कर सकेंगे लीची का भंडारण
लीची उत्पादक संघ के अध्यक्ष बच्चा प्रसाद सिंह ने बताया कि इजरायल की कंपनी की तरफ से यह मशीन मात्र 11 हजार में उपलब्ध करा दी जाएगी। इस मशीन की मदद से कार्बन डायऑक्साइड सहित अन्य रसायन का प्रयोग करके लीची को ताजा बनाए रखने में मदद मिलेगी। इसके लिए किसानों को बेहद ही कम खर्च करना होगा। केवल 100 रुपये के खर्च पर 2 क्विंटल लीची को उपचारित किया जा सकेगा। इससे यह तीन चार दिनों तक ताजी स्थिति में रहेगी। बता दें कि इजरायल की यह कंपनी पहले फल और सब्जियों को ताजा रखने का काम कर चुकी है।