कम जगह, कम लागत और कम समय में अच्छा मुनाफा देने के चलते मशरूम उत्पादन के प्रति किसानों और युवाओं का रुझान बढ़ा है। जिसको देखते हुए सरकार भी मशरूम की खेती को बढ़ावा दे रही है। वहीं मशरूम स्वाद के साथ सेहत भी बनाता है। जाड़े के दिनों इसका उत्पादन भी अच्छा होता है। ठंड ज्यादा पड़ने से मशरूम का उत्पादन भी ज्यादा होता है। पिछले कुछ दिनों से पड़ रही ठंड मशरूम उत्पादन में सहायक साबित हो रहा है।
महज 24 घंटे में खाने लायक मशरूम तैयार हो जा रहा है। कृषि विभाग उद्यान निदेशालय मशरूम की बढ़ती मांग को देखते हुए इस बार बिहार सरकार ने दो योजनाएं शुरू की है। पटना जिले में करीबन 25 मशरूम हट से 1500 किलोग्राम मशरूम का औसत उत्पादन हो रहा है।
मशरूम उत्पादकों को मिल रहा है अच्छा भाव
हट में तैयार मशरूम अब पटना के बाजारों तक पहुंचने लगा है। एक हट में औसतन एक हजार किट लगाए गए हैं। किसान अपने मशरूम को सीधे बाजार तक लेकर पहुंच रहे हैं। वे बाजार में 160 से 180 रुपये किलो तक बेच रहे हैं। किसानों की आमदनी अच्छी हो रही है। कृषि विभाग उद्यान निदेशालय मशरूम को बढ़ावा देने के साथ किसानों की आय में बढ़ोतरी के लिए 50 फीसदी अनुदान पर मशरूम हट बनाने की योजना लाई है।
